Prodotti tipici dell'entroterra di Rimini

Dal tartufo bianco di Sant'Agata Feltria al Formaggio di Fossa di Talamello e i funghi Prugnoli di Pennabilli, la Valmarecchia offre una varietà di prodotti tipici di tutto rispetto.
Prodotti tipici in tutta la Valmarecchia

Tartufo Bianco Tartufo Bianco Sant'Agata Feltria
Il tartufo per eccellenza qui in valmarecchia deve la sua notorietà grazie alla Fiera Nazionale del Tartufo che si svolge ogni Ottobre a Sant'Agata Feltria.
Fungo Prugnolo Fungo Prugnolo Pennabilli
Fungo raro presente in buona parte dell'appennino del centro Italia. Miratoio di Pennabilli lo celebra con una famosa Sagra del Fungo Prugnolo da oltre vent'anni.
Sangiovese e Trebbiano di Romagna Sangiovese e Trebbiano di Romagna Santarcangelo di Romagna
Il Sangiovese ed il Trebbiano di Romagna sono rispettivamente i vini rossi e bianchi di Rimini e di tutta la Valmarecchia. Le uve da cui si estrae questo vino sono la base dei vini più importanti d'Italia.
Polenta Polenta Novafeltria
Può essere gustata esclusivamente in occasione della Fiera della polenta e dei frutti del sottobosco, che ha luogo a Perticara nei mesi di settembre e ottobre o presso alcuni agriturismi e ristoranti locali.
Carne bovina Marchigiana Carne bovina Marchigiana Novafeltria
La razza bovina marchigiana con le sue particolari caratteristiche organolettiche è facilmente reperibile in tutte le macellerie e botteghe sul territorio.
Patata della Valmarecchia Patata della Valmarecchia San Leo
Rappresenta una varietà locale sopravvissuta grazie alle particolari condizioni socio-economiche della vallata.
Raviggiolo Raviggiolo Casteldelci
Un formaggio a base di latte intero vaccino e ovi-caprino attualemte di sola produzione familiare.
Marroni di Talamello Marroni di Talamello Talamello
Le castagne e marroni così buoni da fare della Fiera delle Castagne della Valmarecchia a Talamello una delle manifestazioni più apprezzate della vallata.
Formaggio di fossa / Ambra di Talamello Formaggio di fossa / Ambra di Talamello Talamello
Ottimo da taglio, grattugiato o saltato in padella con paste e gnocchi, può essere gustato anche con la confettura di fichi e il miele.
Balsamo di Cagliostro Balsamo di Cagliostro San Leo
Liquore alle erbe prodotto nel pieno centro storico del borgo di San Leo dedicato al famoso alchimista Giuseppe Balsamo Conte di Cagliostro.
Olio Extra Vergine d'Oliva Olio Extra Vergine d'Oliva Poggio Torriana
L'olio extra vergine d'oliva della Valmarecchia è davvero pregiato e di ottima qualità, da provare la tradizionale bruschetta.
Ciliegie Ciliegie San Leo
Le ciliegie sono considerate un prodotto tipico della Valmarecchia, soprattutto nella zona di Pietracuta di San Leo dove viene celebrata a Maggio con la tradizionale Sagra delle Ciliegie.
Slattato Slattato Sant'Agata Feltria
Formaggio fresco attualmente di sola produzione familiare.
Mandolino del Montefeltro ® Mandolino del Montefeltro ® Novafeltria
Nasce a Novafeltria un brevetto sul prosciutto di spalla della storica macelleria Celli.
Miele della Valmarecchia Miele della Valmarecchia Poggio Torriana
L'apicoltura è un'attività piuttosto diffusa in Valmarecchia grazie alla coltivazione di piante caratteristiche come la sulla, l'erba medica, la lupinella e altre varietà spontanee.
Pane di Maiolo Pane di Maiolo Maiolo
Prodotto con le caratteristiche farine locali e con metodi antichi.
Tartufo Nero Tartufo Nero Sant'Agata Feltria
Con profumo e sapore delicati è considerato un'ottima ed economica alternativa al tartufo bianco.
Carne di Maiale Carne di Maiale Verucchio
La carne di maiale, con il suo sapore inconfondibile, è un piatto sempre presente sulle tavole romagnole.
Spianata Spianata Maiolo
Una focaccia particolare, salata e saporita ottima con tutti i salumi e formaggi.
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